| 1002. 株式会社山形養蜂場（山形市） | |
| アカシアの木40万本と栃の木5万本を植林した自営の蜂場を有し、品質の向上と安定供給をめざしています。 |
| 1003. ヤマコン食品有限会社（山形市） | |
| ヤマコン食品は、創業百三十年余の伝統と実績を生かし、山形の名産品となった玉こんにゃくをはじめ、くるみどうふや恵胡、ところてんなど食品の製造、開発にとり組んでいます。また、自社でレトルト釜を所有しておりレトルト食品の委託製造にも取り組んでおります。 |
| 1004. ユーキ食品株式会社尾花沢工場（尾花沢市） | |
| 食料品加工 当社は自社工場において、作業工程の管理を行い良品（品質面に重点をおき）製造に努めております。また、国産野菜の加工にも力を入れてます。ヒット商品（豚汁の具水煮、蕗水煮、れんこん水煮、山菜ミックス水煮）等です。 |
| 1005. 有限会社羊肉のなみかた（米沢市） |  |
最近、ペットに増えているアトピーやアレルギーの症状を劇的に改善する、手作り食用の素材を提供。特に生で与えられるペット用の食肉に関して国内トップクラスのノウハウを持つ。
今で米沢市民のソウルフードと言っていただける様になった「義経焼」の製造販売。 |
| 1006. 吉田製粉株式会社（長井市） | |
| 山形県産の原料に重点を置いて製造しています。特に、ヒメノモチ、はえぬき米、青大豆等。 |
| 1007. 株式会社渡辺近七商店（山形市） | |
地元産の材料に着目し、少量多品種の生産をしている渡辺近七商店。
地場産の胡瓜、青菜、竹の子、さくらんぼ等総品目150種を数えます。地元又は県産の野菜や山菜を使い、素材にあった製品を製造。
地元の生産者と消費者に還元しながら、健康に良い漬物の製造を目的にしています。安全、安心、健康を考えた製品づくりに努めています。 |
| 1008. アール・オー大光食品株式会社（山形市） | |
蔵王の伏流水を、逆浸透膜(RO)方式で精製、ボトリングしています。
ＯＥＭ商品が主流です。 |
| 1009. 東の麓酒造有限会社（南陽市） | |
創業以来、地元の米と水に拘り「飲む人の心を満たす酒」を造り続けてきました。
高度醸造技術により低価格帯から高価格帯まで高品質な日本酒を揃えた生産体制を確立しています。
伝統の技術の継承と新しい技への挑戦で各世代に愛される日本酒造りを目指し続けます。 |
| 1010. 株式会社エルデック（遊佐町） | |
完熟バーク堆肥であること。
木の皮を100％堆肥化して環境に配慮したものであること。
完全なリサイクル商品である。 |
| 1011. 株式会社オードヴィ庄内（酒田市） | |
| 明治8年 麹醸造業から清酒製造業へ衣替えして創業。1991年庄内空港の開港に合わせて特産いちごのワインを醸造。この期にフランス語で「生命の水」の意のオードヴィ庄内と社名変更。地元の水と米、山形酵母にこだわって「食中酒」を造り続けている。 |
