小林食品株式会社
コバヤシショクヒン |
| 明治８年、日本に「さくらんぼ」が移入され小林桜桃園を開園。大正12年「さくらんぼ缶詰」を製造以来、フルーツ缶詰及び瓶詰を製造、現在に至る。さくらんぼ、白桃、ラフランスは本県の代表的果実。小林は県産果実を創業来一貫して独自の製法と技術で加工。とりわけ白桃の製造は、今では珍しくなった「湯むき製法」を守り続けています。ラ・フランスも独自の加工で平成8年度農林水産大臣賞受賞。 |
| 会社名等 |
| 代表者 |
小林 惠一 (コバヤシ ケイイチ) |
| 住所 |
〒990-0036 山形市三日町1-2-6 |
| 電話 |
023-632-2345 |
| FAX |
023-632-2347 |
| URL |
|
| 担当者 |
総務部 長谷川 純子 |
| 会社概要 |
| 主な業種 |
食料品製造業 |
| 創業年月 |
1867.1年月 |
| 本社所在地 |
|
| 資本金 |
1,000万円 |
| 国内事業所・工場等 |
|
| 海外事業所・工場等 |
|
| 売上高 |
|
| 事業所の従業員数 |
15人 |
| 採用情報 |
|
| 特色 |
| 加工内容 |
| 果実缶詰・瓶詰、果実製菓材料 |
| [精度、加工可能な最大径、最大重量など] |
| 果実加工 |
|
| 加工材質 |
|
| 主要生産品 |
| 生産品名 |
説明 |
| さくらんぼ |
シラップ漬缶詰（無着色、合着、天然色素）、マラスキーチェリー、ドレンドチェリー、洋酒漬など。 |
| 白 桃 缶詰 |
小林独自の「湯剥き」製法。缶詰や冷凍果肉（ペール缶）等。 |
| ラ・フランス缶詰 |
熟度管理を基本に、独自の製造管理。缶詰及び冷凍果肉（ペール缶）等。 |
| フルーツコンポート瓶詰 |
選りすぐった原料から造られるフルーツコンポート各種。 |
| 杏仁豆腐 |
生乳で作られる杏仁豆腐とフルーツ配合による独自のハーモニーが絶妙。 |
|
| 取得している資格 |
公益法人・日本缶詰瓶詰レトルト協会、山形県缶詰工業協同組合 |
| 従業員の資格 |
|
| 主な設備 |
| 設備・機械名 |
メーカー名 |
型式 |
台数 |
| 自動巻締機 |
東洋製缶・他 |
14M型、805、O型 |
5 |
| 連続自動殺菌、冷却装置 |
ニシムラ |
|
1 |
| 二重釜 |
|
|
4 |
| レトルト |
|
|
1 |
| 高圧溶解釜 |
|
|
1 |
|
| 取引先 |
| 販売先（受注先） |
(株）新宿高野 （東京都）
（株）新宿中村屋、 （東京都）
三越伊勢丹フードサービス（株） （東京都）
株式会社 千疋屋総本店 （東京都）
全農・生活クラブ （東京都） |
| 仕入先 |
JA 全農山形
東洋製缶（株）
本州製缶(株) |
| 外注先 |
|
|
